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Nociones básicas sobre el mundo del vino

El mundo del vino abarca muchísimos elementos relacionados con la gastronomía, prevención de enfermedades, tipos de vinos, historia, cultura, como conservar cada uno de ellos, etc.

Bien, hoy queremos dar algunas nociones para conseguir introduciros en este mundo y así conocer algunos de los aspectos esenciales.

  • A la hora de guardarlos, debemos hacerlo en posición horizontal, así conseguimos que el vino este en contacto con el corcho.
  • Los vinos blancos se sirven fríos, mientras que los tintos se sirven a temperatura ambiente y los rosados se toman algo más frescos.
  • Las copas no se llenan en su totalidad y no debemos de apoyar la botella en la copa a la hora de servir. Si cambiamos de vino, debemos de cambiar de copa, y así evitaremos la mezcla de sabores.
  • Agarrar la copa por el tallo, para evitar variar la temperatura del vino.
  • A la hora de servir, se sirven primero los aquellos vinos más jóvenes y después los añejos. Igualmente, debemos de servir en primer lugar el vino blanco antes que el tinto.
  • Hay que tener especial cuidado una vez que empezamos un vino y decidimos guardarlo para otra ocasión. Se recomienda que no sea más de un día, ya que este se puede estropear.

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